「上場主要外食100社」価格改定動向調査(2024年4月)|TDB Business View
2024.04.19
主要外食100社、今年「値上げ」3割にとどまる
~ 昨年から社数半減、値上げの勢い鈍化 ~
はじめに
足元では、これまで懸念された値上げによる来店客数減の影響が軽微にとどまる傾向もみられ、コストの変動に応じてメニュー価格改訂を進める動きが続くとみられる。
■値上げは、各社発表(店頭開示含む)に基づく。対象は、季節限定などを除いた各社のグランドメニューの改定。なお、各メニューの値上げ金額は該当メニューのうち普及帯、または代表的なメニューから算出している。同様の調査は2023年10月に続き4回目
■「人手不足に対する企業の動向調査」(2024年2月発表)
調査結果
2 「値上げ」による集客への影響は限定的 既存店の客数平均、前年同月比増が続く
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